小鍋に米酢15g、砂糖8g、しょうゆ8g、水8gを入れ、別のコンロで混ぜながら軽く煮立てて砂糖を溶かし、火を止めます。玉ねぎ15gはみじん切りにして水に5分さらし、十分に水を切ります。清潔な小鉢でマヨネーズ25g、ヨーグルト20g、玉ねぎを混ぜ、冷蔵庫へ入れます。