冷凍ポテトコロッケ

商品表示で加熱済み・油調済みのポテトコロッケであることと、オーブンまたはノンフライヤーで温められることを確認する。凍ったまま2個で合計130g、1個65g、衣を含む最大厚さ30mm以下を確認し、大きな霜を払う。米油3gを2個の両面へ薄くなじませ、油だまりを作らない。条件が違う商品には進まない。

冷えた本体に内アミを正しい向きで取り付ける。予熱も温度設定も行わない。

内アミまたはクリスパープレートにコロッケ2個を離して一層に置く。紙・ホイル・容器は使わず、通気穴をふさがない。

タイマーダイヤルを20分へ回して開始する。20分後にダイヤルが0で止まったことを確認し、バスケットを鍋敷きへ置く。衣の割れ・中身の漏れ・焦げがないものをトングで1回だけ裏返し、割れたものや焦げ始めたものは戻さない。タイマーを一度10分以上へ回して5分へ戻し、裏返し後の加熱を開始する。途中確認は加熱段階欄の完成・未完成・異常時の判定に従う。

設定時間が終わったら加熱を止め、1個を清潔な皿へ取り出してフォークで割る。中心まで熱く、凍った冷たい部分や硬い部分がなく、じゃがいもの中身がなめらかに温まっていることを確認する。衣の色だけで完成にせず、条件に届かなければ2個とも食べずに最後の確認手順へ進む。

完成条件を満たしたら、残りも中心まで熱いことを確かめて清潔な皿へ移す。中身と蒸気が熱いため、割った直後に口へ運ばず、食べられる温度まで待つ。

完成条件に届かなければ、時間を足さず加熱を止め、2個とも食べない。商品表示または同じ型番の公式手順で、実際の個数・重量・厚さ・冷凍状態に対応する方法を確認する。対応する方法がなければ、推測で加熱を繰り返さない。