récolte / RAO-2

冷冻土豆可乐饼

RAO-2预先油炸好的冷冻土豆可乐饼2个。设定计时器20分钟,翻面后再烤5分钟,切开中心检查熟度。

1〜2人份 / 2个(共130g)蔬菜·配菜原创
插图展示了2个烤好的冷冻土豆可乐饼
食谱发布方针

参考的官方资料已刊载于页面底部的资料栏中。

关于AI的使用及可以确认的范围,请参阅共同的食谱发布方针。烹饪前请阅读各项条件和每步的确认事项,并按正文的方法确认成品状态。

插图为AI生成的示意图。并非实际烹饪照片,亦非已确认食材熟透的证据。

食谱发布方针 →

首次加热设置

加热至翻面计时器旋钮无温度设定 / 20分

20分钟结束后,请确认旋钮已停在0的位置,用夹子将外皮未开裂、内馅未渗出且未焦糊的食物仅翻面1次。开裂或开始焦糊的食物请勿放回炸篮。

翻面后的加热计时器旋钮无温度设定 / 5分

5分钟结束后,请确认旋钮已停在0的位置,然后掰开1个检查中心是否熟透。若未达到完成条件,请勿延长烹饪时间,直接进入最后的确认步骤。

预热操作、烹饪过程中的检查事项以及成品检查方法均在制作步骤中有所说明。

保持冷冻直到烹饪前。不要解冻、切分或另外加热。

烹饪前请确认
  • 仅使用已加热、已油炸,且产品标签上注明可使用烤箱或空气炸锅加热的市售冷冻土豆可乐饼。选用2个,每1个65g、最大厚度30mm以下的土豆可乐饼,总重130g。请直接使用冷冻状态的产品,切勿用未加热产品、奶油可乐饼或无法从标签上确认是否已加热的产品代替。
  • 将内网以正确方向安装到已冷却的主机上。无需预热,也无需设置温度。
  • 烹饪时请勿离开,切勿堵塞进气口和排气口。若出现烟雾、焦味或异常情况,请立即停止加热,并按照使用说明书停止使用。
  • 将2个食材留有间隙地单层摆放,加热前确认未超过MAX线且没有堵住通气孔。若放不下,请勿开始,查阅同型号的官方步骤,确认适合分量、个数和最大厚度的方法。请勿在保持原定时间的情况下分批烹饪,也不要根据重量或容量比例调整时间。
  • 请勿使用额外的容器、铝箔或烘焙纸。将3g米油薄薄地涂抹在2个食材的两面,注意不要形成积油。

制作方法

0 / 7 已完成
  1. 01

    确认商品标签及分量、厚度

    请确认产品标签上标明该土豆可乐饼为“已加热”且“已油炸处理”,且可通过烤箱或空气炸锅加热。确认2个冷冻可乐饼总重130g(每1个65g),包括面衣在内的最大厚度不超过30mm,并拍去表面的大块霜。将3g米油薄薄地涂抹在2个可乐饼的两面,注意不要形成积油。若商品条件不同,请勿继续操作。

    确认2块冷冻食材总重为130g,每1块65g,最大厚度不超过30mm。
    咨询此步骤
  2. 02

    准备主机

    将内网以正确方向安装到已冷却的主机上。无需预热,也无需设置温度。

    咨询此步骤
  3. 03

    将2个食材间隔开,平铺在一层

    将2个可乐饼间隔开,单层摆放在内网或脆皮烤盘中。请勿使用纸张、铝箔或容器,且不要堵塞通风孔。

    将2个食品间隔开,平铺在一层。炸篮的形状因机型而异。
    咨询此步骤
  4. 04

    加热,中途仅翻面1次

    将计时器旋钮调至20分钟后开始。20分钟后确认旋钮停在0处,将炸篮放在锅垫上。用夹子将外皮无开裂、内容物无渗漏且未焦糊的食物仅翻面1次;开裂或开始焦糊的食物不要放回篮中。将计时器先调至10分钟以上,再调回5分钟,开始翻面后的加热。中途检查请参照“加热阶段”栏中关于“完成”、“未完成”及“异常”情况的判定标准。

    咨询此步骤
  5. 05

    切开1个,检查中心部分

    设定时间结束后停止加热,将其中1个取出放在干净的盘子里,用叉子戳开。确认内部已完全热透,没有冻僵的冷部分或硬部分,且土豆内部已均匀受热变软。不要仅凭外皮颜色判断是否完成,如果未达到要求,请不要食用这2个,直接进入最后的确认步骤。

    切开1个,确认内部没有冷硬部分,且中心已完全加热。
    咨询此步骤
  6. 06

    装盘时请注意避免烫伤

    满足完成条件后,请确认剩余部分中心也已热透,再将其转移到干净的盘子上。由于内容物和蒸汽都很烫,请勿在切开后立即入口,需等待至适宜食用的温度。

    咨询此步骤
  7. 07

    未达到完成条件时的确认事项

    若未达到完成条件,请勿加时,应停止加热,2个都不要食用。查阅产品说明或同型号的官方步骤,确认适合实际个数、重量、厚度及冷冻状态的方法。没有适用方法时,请勿凭猜测反复加热。

    咨询此步骤

确认成品效果

掰开1个,确认中心热透,没有冻结的冷处或硬处,土豆内馅均匀温热且顺滑。不要只凭面衣颜色判断。未达标时不要食用,进入最后的确认步骤。

无需咨询即可确认的事项 →

如果操作过程中遇到困惑,

任何冷冻可乐饼都可以用吗?

请勿使用。本设置仅适用于已加热、已油炸的土豆可乐饼,且产品标签上明确标注可通过烤箱或空气炸锅加热的。未加热产品、仅指定使用炸油的产品、奶油可乐饼,以及每1个的重量超过65g或最大厚度超过30mm的产品,请勿套用此设置。

需要先解冻再放入吗?

请直接使用冷冻状态下的食材。烹饪前请将其置于冷冻室,仅需拂去表面的厚霜。请勿对已解冻或再次冷冻的食材使用此设置。

如果外皮破裂或馅料漏出该怎么办?

将这一个可乐饼取出,若发现油或内部物质可能接触到加热元件或通风口,请立即停止加热。检查其余部分是否有裂纹或焦痕,若出现异味、冒烟或异常指示,请停止使用并按照使用说明书操作。

如果商品的标示方法或用量不同该怎么办?

本食谱不适用于该产品。请勿忽略产品标签上的说明,仅调整烹饪时间,或根据数量或重量进行比例换算;请务必根据产品标签确认适合您手中产品的烹饪方法。若无对应方法,请勿使用此设置进行加热。

食谱的制作方法及参考资料
经官方资料确认的标准
RAO-2使用说明书中列举了一个示例:将2个冷冻可乐饼加热15〜20分钟后翻面再加热5分钟,使两面充分吸收油脂。说明书中未提及设置温度的操作。
自主设计的部分及未经确认的事项
数量和初始状态应遵循使用说明书,每1个65g、最大厚度30mm以下为Crisp.的适用上限。表格中“15〜20分钟”的上限为20分钟,此时应暂停一次并翻面,随后在计时器上限内进行另一个阶段的5分钟加热,结束后检查中心熟度。产品重量及成品效果尚未确认。

已公开的冷冻可乐饼示例及适用机型资料 ↗

资料确认日期: 2026-09-16

食谱的诞生过程 →

记录试做结果

备注仅保存在本设备上。不会用于“已验证”的判定。