冷凍ポテトコロッケ

商品表示で加熱済み・油調済みのポテトコロッケであることと、オーブンまたはノンフライヤーで温められることを確認する。凍ったまま2個で合計130g、1個65g、衣を含む最大厚さ30mm以下を確認し、大きな霜を払う。米油3gを2個の両面へ薄くなじませ、油だまりを作らない。条件が違う商品には進まない。

冷えた本体に正しい向きで内アミを取り付ける。予熱せず、Air Ovenを使う。水を使うモードには切り替えない。

内アミにコロッケ2個を離して一層に置く。紙・ホイル・容器は使わず、通気穴をふさがない。

Air Ovenで最初の加熱設定を選び、START/STOPで開始する。指定の経過時間でSTART/STOPを押して一時停止し、バスケットを鍋敷きへ置く。衣の割れ・中身の漏れ・焦げがないものをトングで1回だけ裏返す。割れたものや焦げ始めたものは戻さない。終了後は停止を確認する。

設定時間が終わったら加熱を止め、1個を清潔な皿へ取り出してフォークで割る。中心まで熱く、凍った冷たい部分や硬い部分がなく、じゃがいもの中身がなめらかに温まっていることを確認する。衣の色だけで完成にせず、条件に届かなければ2個とも食べずに最後の確認手順へ進む。

完成条件を満たしたら、残りも中心まで熱いことを確かめて清潔な皿へ移す。中身と蒸気が熱いため、割った直後に口へ運ばず、食べられる温度まで待つ。

時間を足さず加熱を止める。商品名・調理表示・個数・重量・厚さ・開始状態に加え、実際の加熱合計時間・取り出していた時間・衣と中心の状態を確認し、商品の調理表示や同じ型番の公式手順で対応する方法を確かめる。完成条件を満たしたことを確認できるまでは食べない。対応する方法を確認できないときは、推測で追加加熱しない。