盐烤三文鱼

如有鱼骨，请将其去除，并用厨房纸巾将三文鱼表面的水分擦干。在两面撒上2.5g盐，盖好后放入冰箱静置5分钟，再将渗出的水分擦干。

在鱼的表面薄薄地涂上一层米油。接触过鱼的厨具应与用于最后加工的厨具分开使用。

将接油盘水平放置在腔内底部。将食材在网篮中留出间隙摆放，不要堆叠，放入中层后关闭门。不预热。

长按开关按钮进入待机状态，通过菜单按钮选择“鱼”，用温度按钮和＋／−将温度调至180℃，用时间按钮和＋／−将时间调至14分钟，然后按下开关按钮开始。请勿直接使用菜单的默认设置开始烹饪。约7分钟后打开机门，检查煎烤面及鱼肉是否散开。若鱼肉未散开，用宽铲翻面一次后关闭机门；若鱼肉有散开迹象，则无需翻面直接关闭机门。中途检查请参照“加热阶段”栏中关于“完成”、“未完成”及“异常”的判定标准。

烹饪完成后，选取几处较厚的部位，将干净的食品用温度计从侧面插入至中心进行测量。如有骨头，请勿让温度计尖端接触骨头。请确认中心温度连续保持在75℃以上至少1分钟。仅显示一次75℃并不能证明已达到所需保温时间。仅凭颜色或照片不能判定为完成。

若未达到熟成条件，请勿再次加热，直接进入最后确认步骤。即使因表面开始焦黑而取出，只要中心部位未达到熟成条件，也请直接进入最后确认步骤。当中心部位达到熟成条件后，请小心盛盘以免肉块散开，并可根据喜好搭配柠檬。

若未达到完成条件，请重新确认文中所述的中途检查步骤及成品标准。若无法通过资料栏中的官方步骤或产品烹饪说明，确认针对相同食材、份量、厚度及初始状态的处理方法，请勿凭猜测反复加热，也不要食用。