盐味姜味炸鸡块

鸡肉无需清洗，用纸巾按压吸干表面水分。切成每1块25〜30g、厚度不超过20mm的块，加入2.8g盐、7g生姜和1.5g大蒜揉搓均匀。盖好后放入冰箱腌制10分钟。接触过生肉的手和器具需清洗干净，并与后续加工用的器具分开。

将28g马铃薯淀粉均匀裹在食材表面，抖掉多余的粉，然后用刷子在表面薄薄地刷上一层8g米油。

将接油盘水平放置在腔内底部。将食材在网篮中留出间隙摆放，不要堆叠，放入中层后关闭门。不预热。

长按开关按钮进入待机状态，通过菜单按钮选择“鸡翅”，用温度按钮和＋／－将温度调至200℃，用时间按钮和＋／－将时间调至18分钟，然后按下开关按钮开始烹饪。请勿直接使用菜单的默认设置开始烹饪。约9分钟后打开机门，用夹子将鸡翅每次翻动1个鸡翅并留出空隙，关上机门后继续烹饪。中途检查时，请参照“加热阶段”栏中关于“完成”、“未完成”及“异常”的判定标准。

烹饪完成后，选取几处较厚的部位，将干净的食品用温度计从侧面插入至中心进行测量。如有骨头，请勿让温度计尖端接触骨头。请确认中心温度连续保持在75℃以上至少1分钟。仅显示一次75℃并不能证明已达到所需保温时间。仅凭颜色或照片不能判定为完成。

若未达到完成条件，请勿再次加热，直接进入最后的确认步骤。即使因表面开始焦糊而取出，只要中心部分未达到完成条件，也请直接进入最后的确认步骤。当中心部分满足加热条件后，请使用干净的餐具盛出，并可根据个人喜好搭配柠檬。

若未达到完成条件，请重新确认文中所述的中途检查步骤及成品标准。若无法通过资料栏中的官方步骤或产品烹饪说明，确认针对相同食材、份量、厚度及初始状态的处理方法，请勿凭猜测反复加热，也不要食用。请避免将加热途中的肉类冷藏，待日后再进行烹饪的做法。