鹽烤鮭魚

若有魚骨請先去除，並用紙巾將鮭魚表面的水分擦乾。在兩面均勻撒上 2.5g鹽，蓋好後放入冰箱靜置 5 分鐘，再將滲出的水分擦乾一次。

在魚的表面薄薄地塗上一層米油。接觸過魚的器具應與後續處理用的器具分開使用。

將油與碎屑收集盤水平放置於內腔底部。將食材放入網籃中，避免堆疊並預留空隙，放入中層後關上門。無需預熱。

長按開關鍵進入待機模式，透過選單鍵選擇「魚」，再使用溫度鍵與＋／－將溫度設定為180℃，並使用時間鍵與＋／－將時間設定為14分鐘，最後按下開關鍵開始烹調。請勿直接使用選單的預設值開始烹調。約7分鐘後打開門，檢查烹飪面及魚肉是否散開。若魚肉未散開，請用寬鏟翻面一次後關上門；若魚肉有散開跡象，則無需翻面，直接關上門。中途檢查請遵循「加熱階段」欄位中關於「完成」、「未完成」及「異常」的判斷標準。

烹調完成後，請挑選數處較厚的部位，將乾淨的食品用溫度計從側面插入至中心進行測量。若含有骨頭，請勿讓溫度計尖端接觸骨頭。請確認中心溫度能連續維持在 75℃ 以上達 1 分鐘以上。若僅是溫度計曾一度顯示 75℃，則無法確認溫度維持時間。切勿僅憑外觀顏色或照片便判定為完成。

若未達到完成條件，請勿重新加熱，直接進行最後的確認步驟。即使因表面開始焦黑而取出，若中心仍未達到完成條件，也請直接進行最後的確認步驟。當中心達到加熱條件後，請小心盛盤以免肉塊散開，並可依個人喜好搭配檸檬。

若未達到完成條件，請再次確認文中所述的過程中確認事項及成品標準。若無法透過資料欄中的官方步驟或產品烹調標示，確認適用於相同食材、份量、厚度及初始狀態的處理方法，請勿憑推測反覆加熱，亦請勿食用。