récolte / RAO-2

冷冻薯条

使用RAO-2,冷冻土豆150g。无需预热和设定温度,首次设定计时器为15分钟进行加热,中途翻面并确认中心熟度。

1〜2人份 / 冷冻土豆150g蔬菜·配菜原创
一幅装盘的烤细切冷冻薯条插图
食谱发布方针

参考的官方资料已刊载于页面底部的资料栏中。

关于AI的使用及可以确认的范围,请参阅共同的食谱发布方针。烹饪前请阅读各项条件和每步的确认事项,并按正文的方法确认成品状态。

插图为AI生成的示意图。并非实际烹饪照片,亦非已确认食材熟透的证据。

食谱发布方针 →

首次加热设置

首次加热计时器旋钮无温度设定 / 15分

7分钟后停止加热,将食材上下调换位置。将开始焦糊的食材取出;对于中心仍冷硬但未焦糊的食材,仅对其继续加热剩余时间;中心已热软的食材则取出。

预热操作、烹饪过程中的检查事项以及成品检查方法均在制作步骤中有所说明。

无需使用菜刀、预焯水或腌制。请在烹饪前才从冷冻室取出食材,并确保其直至烹饪前都保持冻结状态。

烹饪前请确认
  • 将内网以正确方向安装到已冷却的主机上。无需预热,也无需设置温度。
  • 请使用市售的、已经过油处理且适合用烤箱或空气炸锅烹饪的细薯条。粗细应不超过8mm。请勿用厚切薯条、裹粉薯条或生土豆代替。同时请确认产品包装上标注的烹饪条件。
  • 请一次性加热“材料”栏中列出的全部食材。请确认食材在内网或烤盘上铺开后不重叠,且未超过“MAX”线;若无法满足上述条件,请勿开始加热,并根据同型号产品的官方操作指南,重新选择适合您当前食材量和摆放方式的方法。请勿根据重量或容量的比例来换算加热时间。
  • 烹饪时请勿离开,切勿堵塞进气口和排气口。若出现烟雾、焦味或异常情况,请立即停止加热,并按照使用说明书停止使用。

制作方法

0 / 6 已完成
  1. 01

    直接称量冷冻食材的重量

    请根据产品标签确认烹饪方法,并直接从冷冻状态下称量食材栏中的用量。在碗中薄薄地涂上一层3g的米油。盐留待最后调味时使用。

    直接称量冷冻食材的重量。具体用量请参阅所选机型的食材栏。
    咨询此步骤
  2. 02

    准备主机

    将内网以正确方向安装到已冷却的主机上。无需预热,也无需设置温度。

    咨询此步骤
  3. 03

    摊开,避免重叠

    将薯条在内网或脆烤板上铺成单层。不要铺纸或铝箔,也不要堵住通气孔。全量放不下时,请勿开始加热。查阅同型号的官方步骤,确认适合手头分量和摆放方式的方法。

    请单层摆放,避免重叠。炸篮的形状因机型而异。
    咨询此步骤
  4. 04

    加热,中途翻面

    将计时器旋钮调至首个加热档位后开始加热。在指定时间到时,将旋钮调回0停止加热,并将炸篮放在锅垫上。将篮子上下调换位置,取出开始焦糊的食物。在中心仍冷或较硬的食物中,仅将未焦糊的放回篮内,并将剩余时间设定为实际加热时间减去已用时间后的数值。若设定时间为10分钟以下,请先将时间调至10分钟以上,再调回。

    咨询此步骤
  5. 05

    确认是否已加热至中心

    停止加热后,取出几块较厚的土豆,用叉子在盘子上将其戳开。确认内部已完全热透且变软,没有冷芯或硬芯。不要仅凭表面颜色判断是否完成,若未熟透,请继续进行下方的熟度确认步骤。

    将几根较粗的薯条掰开,确认内部是否仍有冷芯或硬芯。
    咨询此步骤
  6. 06

    撒上盐后装盘

    确认中心熟透后,将其转移至干净的盘中,如有需要可撒上0.5g盐。如果食材本身已有咸味,则无需额外加盐。不盖盖子,待降至可食用的温度后即可食用。

    咨询此步骤

确认成品效果

取出多根较粗的食物切开,确认中心已热透且变软,没有冷芯或硬芯。请勿仅凭表面颜色来判断。如果中心仍冷或硬,请勿装盘,请查阅产品烹饪说明中针对同型号、同份量、同粗细的相应步骤。若无对应方法,请勿反复无根据地延长烹饪时间,也请勿食用。

无需咨询即可确认的事项 →

如果操作过程中遇到困惑,

冷冻土豆需要解冻后再放入吗?

请直接将冷冻食材放入。无需水洗、浸泡或微波炉解冻。若食材为大块冰块或解冻后重新结块,请勿使用此设置。

是否应该加点油?

本配方是在已用油处理过的冷冻土豆上薄薄地裹上一层3g米油。此做法不会形成积油,需与“无需额外加油”及“零脂肪”的说法区分开来。

需要多少分钟、多少摄氏度才能做好?

请选择机型,并使用显示的第一个加热设置。不要仅以首次设定时间为完成标准,而应在烹饪过程中及结束时检查食物中心部位的熟度。

如果食物变软或烤得不均匀怎么办?

请确认食材之间没有重叠或结冰块,并在烹饪过程中调整土豆的位置并翻转上下。完成后请立即移至盘中,不要趁热加盖使薯条被蒸气闷软。切勿在食材量过多时仅延长烹饪时间。

食谱的制作方法及参考资料
经官方资料确认的标准
150g冷冻薯条,计时15分钟,无需预热。无需设置温度。
自主设计的部分及未经确认的事项
在采用资料中建议的单次用量和设置的基础上,对食材切丝的粗细、油和盐的用量、摆放方式以及7分钟时的检查情况进行了自主设计。

制造商使用说明书 ↗

资料确认日期: 2026-09-14

食谱的诞生过程 →

记录试做结果

备注仅保存在本设备上。不会用于“已验证”的判定。