蒸制红薯
récolte · RAO-3
查看食材与做法récolte / RAO-3
RAO-3预先油炸好的冷冻土豆可乐饼2个。190℃,首次加热15分钟,中途翻面,切开中心检查熟度。

参考的官方资料已刊载于页面底部的资料栏中。
关于AI的使用及可以确认的范围,请参阅共同的食谱发布方针。烹饪前请阅读各项条件和每步的确认事项,并按正文的方法确认成品状态。
插图为AI生成的示意图。并非实际烹饪照片,亦非已确认食材熟透的证据。
10分钟后停止加热,检查外皮是否开裂、内馅是否渗出以及是否焦糊。确认无异常后,用夹子仅翻面1次,然后继续剩余时间。开裂或开始焦糊的不要放回,也不要食用。设定结束后,掰开1个检查中心部位,若未达到完成条件,则不延长加热时间,直接进入最后的确认步骤。
预热操作、烹饪过程中的检查事项以及成品检查方法均在制作步骤中有所说明。
保持冷冻直到烹饪前。不要解冻、切分或另外加热。
请确认产品标签上标明该土豆可乐饼为“已加热”且“已油炸处理”,且可通过烤箱或空气炸锅加热。确认2个冷冻可乐饼总重130g(每1个65g),包括面衣在内的最大厚度不超过30mm,并拍去表面的大块霜。将3g米油薄薄地涂抹在2个可乐饼的两面,注意不要形成积油。若商品条件不同,请勿继续操作。

将内网以正确方向安装到已冷却的机身上。不预热,直接使用“Air Oven”模式。请勿切换至使用水的模式。
咨询此步骤在内网中将2个可乐饼间隔开,单层摆放。请勿使用纸张、铝箔或容器,且不要堵塞通风孔。

在Air Oven上选择首个加热设置,按下START/STOP键开始。在指定的时间过去后,按下START/STOP键暂停,将炸篮放在锅垫上。仅用夹子将外皮未开裂、内容物未渗出且未焦糊的食材翻面1次。开裂或开始焦糊的食材请勿放回。结束后请确认设备已停止运行。
咨询此步骤设定时间结束后停止加热,将其中1个取出放在干净的盘子里,用叉子戳开。确认内部已完全热透,没有冻僵的冷部分或硬部分,且土豆内部已均匀受热变软。不要仅凭外皮颜色判断是否完成,如果未达到要求,请不要食用这2个,直接进入最后的确认步骤。

满足完成条件后,请确认剩余部分中心也已热透,再将其转移到干净的盘子上。由于内容物和蒸汽都很烫,请勿在切开后立即入口,需等待至适宜食用的温度。
咨询此步骤不要增加时间,停止加热。除商品名称、调理标示、个数、重量、厚度和开始状态外,也要确认实际加热总时间、取出机外的时间以及外衣和中心状态。根据商品调理标示或同型号的官方步骤确认对应的方法。确认达到完成条件之前不要食用。无法确认对应方法时,不要凭猜测追加加热。
咨询此步骤掰开1个,确认中心热透,没有冻结的冷处或硬处,土豆内馅均匀温热且顺滑。不要只凭面衣颜色判断。未达标时不要食用,进入最后的确认步骤。
请勿使用。本设置仅适用于已加热、已油炸的土豆可乐饼,且产品标签上明确标注可通过烤箱或空气炸锅加热的。未加热产品、仅指定使用炸油的产品、奶油可乐饼,以及每1个的重量超过65g或最大厚度超过30mm的产品,请勿套用此设置。
请直接使用冷冻状态下的食材。烹饪前请将其置于冷冻室,仅需拂去表面的厚霜。请勿对已解冻或再次冷冻的食材使用此设置。
将这一个可乐饼取出,若发现油或内部物质可能接触到加热元件或通风口,请立即停止加热。检查其余部分是否有裂纹或焦痕,若出现异味、冒烟或异常指示,请停止使用并按照使用说明书操作。
此情况不适用本食谱。不要忽略标示只调整时间,也不要按个数或重量比例换算。根据商品调理标示或同型号的官方步骤,确认符合商品名称、标示调理方法、1个重量和最大厚度的方法。
资料确认日期: 2026-10-24
首次设置以5分钟为单位。中途检查请以加热开始后的经过时间为准,请勿将检查时间设为机身设置的时间。
备注仅保存在本设备上。不会用于“已验证”的判定。