Ninja / AF080J

蒜香烤西兰花

用少许油煎小朵西兰花,最后撒上蒜末。

1〜2人份 / 西兰花150g蔬菜·配菜原创
食谱发布方针

参考的官方资料已刊载于页面底部的资料栏中。

关于AI的使用及可以确认的范围,请参阅共同的食谱发布方针。烹饪前请阅读各项条件和每步的确认事项,并按正文的方法确认成品状态。

食谱发布方针 →

首次加热设置

首次确认设置(刻度仅供参考)计时器旋钮无温度设定 / 5分

用另一只计时器加热约3分钟后,将旋钮调回0并确认。如果茎部没有硬芯,且达到您喜欢的软度,即可结束。若未达到理想软度且未烧焦,则继续进行初次设置中剩余的时间。如果花蕾开始烧焦,请立即停止,并进入最后的确认步骤。

预热操作、烹饪过程中的检查事项以及成品检查方法均在制作步骤中有所说明。

将西兰花掰成小朵,将茎部切齐。

烹饪前请确认
  • 将花朵分小束,将粗茎切成厚度不超过10mm的小段。花蕾的大小以宽度约30mm为基准进行统一,并使茎部朝上排列。
  • 日本版Ninja AF080J会以约200℃为基准自动调节温度,不设置温度,也不选择模式。
  • 旋钮上的时间仅供参考。若设定时间少于5分钟,请先将旋钮转过“5”的刻度,再转回目标刻度;若需中途停止,请逆时针将旋钮转回“0”。
  • 请勿用纸张、锡箔纸或容器覆盖烤盘,轻量配料请在烹饪后再添加。使用过程中请勿离开,若出现烟雾或异味,请立即停止使用并按照使用说明书操作。
  • 加热前,请将指定的一次用量以留有间隙的方式平铺成单层,并确认所有食材都能容纳其中。若无法全部放入,请勿开始加热。请查阅同型号产品的官方操作指南,确认是否有适用于您当前食材分量和厚度的处理方法。若无法确认依据,请勿继续操作。请勿将食材分批后仍使用原定加热时间,也不要根据重量比例调整加热时间。
  • 取出炸篮后加热会停止,但计时器仍会继续运行。若需中途检查,请先将旋钮调回0以停止计时,并使用其他时钟记录已加热时间。取出食物的时间不计入已加热时间。
  • 将冷藏食材放入已充分冷却的主机中,无需预热即可加热。
  • 将原装烤盘以凸面朝上的方向安装,并在不超过MAX线(约1.6L)的范围内,将所有食材单层铺开。请勿将容量L换算为食材重量g。

制作方法

0 / 5 已完成
  1. 01

    分成小块,沥干水分

    将西兰花洗净。掰成小朵。将花蕾宽度调整至约30mm。较粗的茎切成厚度不超过10mm的小段。用厨房纸巾将水分彻底擦干。将西兰花放入碗中。加入5g菜籽油,均匀地薄薄地裹在西兰花表面。

    咨询此步骤
  2. 02

    将茎部朝上排列

    将原装烤盘以凸面朝上的方向安装到炸篮上。将西兰花的茎部朝上,单层排列并留出间隙。注意不要超过MAX刻度线(约1.6L)。若无法容纳全部食材,请勿开始加热。小碎块会掉入烤盘缝隙中,因此请勿放入。

    咨询此步骤
  3. 03

    烘烤约5分钟

    将篮筐放入已充分冷却的主机中,无需预热。将旋钮调至约5分钟处开始加热。用另一只计时器测量加热时间。约3分钟后,将旋钮逆时针转回0处停止加热。握住把手将篮筐拉出。将炸篮放在锅垫上。切开较粗的茎,检查内部。如果没有坚硬的生芯,且达到喜欢的软度,则无需重新加热。继续执行“根据茎的熟度来调味”的步骤。如果西兰花仍带硬感且花蕾未焦,请调整西兰花的位置。将炸篮放回主机。将旋钮调至5刻度以上。将剩余时间调回约2分钟,继续加热。之前取出炸篮的时间不计入加热时间。如果花蕾已开始焦黑,则不要继续加热。请跳转至“未达到完成条件时的确认”。

    咨询此步骤
  4. 04

    根据茎的熟度来调味

    在中途检查时,若西兰花已达到理想状态,请直接将其转移至干净的碗中。若首次设定的时间已到,请确认旋钮为0。握住把手将篮子拉出,放在锅垫上。切开较粗的茎,检查中心部位。若没有坚硬的生芯且达到您喜欢的软度,请将西兰花转移至干净的碗中。在碗中的西兰花中加入0.8g盐和0.3g蒜粉。搅拌至均匀分布。如果仍感到硬或花蕾有焦痕,请转至“未达到完成条件时的确认”部分。

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  5. 05

    未达到完成条件时的确认事项

    若茎部仍有硬的生芯,或未达到喜欢的软度,请重新检查中途确认步骤及成品标准。查阅资料栏的官方步骤或产品烹饪说明,确认适合相同食材、分量、厚度及初始状态的方法。无法确认时,请勿凭猜测反复加热。该西兰花请勿食用。

    咨询此步骤

确认成品效果

待茎部中心完全加热,且坚硬的生芯消失后即告完成。请在花蕾烧焦前停止加热并确认。

关于加热及预防食物中毒的参考信息 ↗

无需咨询即可确认的事项 →

如果操作过程中遇到困惑,

只有花蕾被烤焦了

重新调整食材的摆放方式(茎部朝上)及大小。一旦开始焦糊就应停止加热,不要直接判定为完成,需确认中心部位的硬度。

大蒜会四处飞溅

面粉应在烹饪结束后再加入。请勿在加热前将其倒入机内。

无法将所有食材平铺在一层

加热前,请将指定的一次用量以留有间隙的方式平铺成单层,并确认所有食材都能容纳其中。若无法全部放入,请勿开始加热。请查阅同型号产品的官方操作指南,确认是否有适用于您当前食材分量和厚度的处理方法。若无法确认依据,请勿继续操作。请勿将食材分批后仍使用原定加热时间,也不要根据重量比例调整加热时间。

即使操作结束,也未达到完成条件

若茎部仍有硬的生芯,或未达到喜欢的软度,请重新检查中途确认步骤及成品标准。查阅资料栏的官方步骤或产品烹饪说明,确认适合相同食材、分量、厚度及初始状态的方法。无法确认时,请勿凭猜测反复加热,也不要食用。

食谱的制作方法及参考资料
经官方资料确认的标准
150g小朵西兰花建议烹饪4〜6分钟。食谱中指示需将茎部朝上摆放。
自主设计的部分及未经确认的事项
官方资料仅标明了150g新鲜小花蕾、茎部朝上的摆放方式及烹饪时间,但未指定起始温度和茎部厚度。从冷藏状态开始且无需预热、茎部厚度、油与调味料的配比,以及首次烹饪约5分钟并中途检查等条件,均由Crisp.自主设计。

AF080J食谱手册 第3页:西兰花的烹饪参考 ↗

资料确认日期: 2026-09-10

食谱的诞生过程 →

记录试做结果

备注仅保存在本设备上。不会用于“已验证”的判定。