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COSORI · CAF-L501-KJP
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蒜香烤西兰花
将西兰花的小花蕾和茎与大蒜和油拌匀后进行烘烤。
首次加热设置
首次加热手动设置温度和时间150°C / 12分
大约6分钟后，将果肉的上下位置调换，放回时注意不要让果柄重叠。结束后检查状态。检查最厚处，确认“成品”栏中中心部位的状态。符合完成条件的，将其取出放入干净的盘中。未达到完成条件的，若无焦糊或异常情况，请拔出检查用器具后放回原位，并按最初设定的剩余时间继续加热。若设定时间结束仍未完成，请停止加热，并进入最后的确认步骤。若开始焦糊，请勿继续加热；若出现烟雾、异味或异常显示，请立即停止并停止使用，同时按照使用说明书操作。
初次加热结束后，如果仍未达到完成条件且没有焦糊或异常情况，只追加加热1次。再次确认仍未达到条件时，不要食用。manual150°C / 1分
预热操作、烹饪过程中的检查事项以及成品检查方法均在制作步骤中有所说明。
将西兰花小朵和茎切成指定大小。完成准备后，预热机身。
烹饪前请确认
- 小花蕾宽度约为30mm，将硬茎去皮后切成厚度不超过10mm的块。冷冻西兰花则需另行处理。
- 安装Crisp烤盘，将食材平铺在一层，不要堆叠。若无法容纳，请勿开始加热，请转至“条件”栏确认摆放方式。4.7L并非表示食品重量的上限数值。
- 操作条件是：在机身冷却的状态下进行准备，使用“Preheat”功能将温度预热至150℃后再放入食材。该温度的标准预热时间为3分钟。
- 预热时请勿放入食材或纸张。请勿使用加水模式，且不要在炸篮中积存水、油或调味汁。请确保底盘通风顺畅。
- 待用的食材应盖好后冷藏。
- 加热前，将指定的一次份量单层排列并留出间隙，确认全部都能放入。放不下就不要开始，参照同型号的官方步骤，选择符合份量和厚度的方法。不要保持原时间不变而分批加热，也不要按重量比例调整时间。
- 按住篮筐取出按钮的同时握住把手将其拉出，加热和计时器将暂停。将其放在隔热垫上确认，放回后会自动恢复运行。运行中如需停止，请按下开始/暂停按钮。已烹饪完成的食品请取出；即使尚未完成，若出现焦糊或异常情况，请勿放回并重新启动。
制作方法
- 01
将西兰花分朵并切下茎部
将西兰花洗净，掰成小朵。去除粗茎上的硬皮，切成薄片。将水分彻底擦干。
咨询此步骤 - 02
将油和调味料充分混合
先在碗中倒入橄榄油，加入蒜粉和盐搅拌均匀。将调料均匀涂抹在食材表面，以免粉末浮起飞散。
咨询此步骤 - 03
预热主机
将Crisp板正确安装到炸篮上，不放入食物，将其放回原位。选择“Preheat”功能，将温度设定为150℃，然后开始。等待系统自动设置的3分钟预热完成。准备一个能够放置高温炸篮的耐热表面。
咨询此步骤 - 04
将食材平铺在层上，手动加热
预热完成后取出炸篮，将食材平铺在烤盘上，避免堆叠并留出间隙。放回主机，手动将温度和时间设置为150℃·12分钟后开始加热。请勿直接使用预设的初始时间。以6分钟为基准，将花蕾上下翻转，放回时注意不要让花茎重叠。 中途检查时，请参照“加热阶段”栏中的“完成”、“未完成”及“异常”判定，并通过“条件”栏中的操作进行停止或重启。
咨询此步骤 - 05
确认状态后完成烹饪
用竹签插入粗茎，确认其已达到可食用的软硬程度。在食材过度干燥或烧焦之前取出，淋上柠檬汁拌匀。
咨询此步骤 - 06
确认完成条件
若未达到完成条件，请停止加热，并进入最后的确认步骤。若表面开始焦糊，请停止继续加热并停止添加食材。
咨询此步骤 - 07
未达到完成条件时的确认事项
若竹签不能插入较粗的茎，且茎仍硬，请停止加热，勿食用。若资料栏的官方步骤或产品说明不能确认适用于西兰花250g、花朵宽30mm、茎部10mm以下、冷藏开始的设置，请勿凭猜测反复加热。
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确认成品效果
用竹签插入粗茎，确认其已达到可食用的软硬程度。在食材过度干燥或烧焦之前取出，淋上柠檬汁拌匀。
如果操作过程中遇到困惑，
花蕾烧焦了，茎还很硬
下次将茎切得薄一些，使花穗大小一致。一旦开始焦糊，就不要继续以同样的温度加热。
水分过多
重新审视清洗后的沥水及单层摆放方式。冷冻食品请勿使用此设置。
食谱的制作方法及参考资料
- 经官方资料确认的标准
- 西兰花烹饪指南：283g、150℃，10〜15分钟。
- 自主设计的部分及未经确认的事项
- 250g的切法、用油与调味料、以及烹饪过程中的确认步骤均为自主设计。虽然官方的西兰花单品食谱标注为10分钟，但本页面将在烹饪表的范围内，首次试做12分钟。
COSORI PRO LE 4.7L 官方食谱手册 第6页 ↗
资料确认日期: 2026-09-08
记录试做结果
备注仅保存在本设备上。不会用于“已验证”的判定。