姜烧茄子

将茄子洗净后擦干水分，去掉蒂，切成方块。放入碗中，均匀地薄薄裹上一层米油。

将酱油、水和生姜放入干净的小碗中混合。酱汁不要放入空气炸锅内，待最后装盘时再使用。如果使用小葱，请事先切好。

将Crisp板正确安装到炸篮上，不放入食物将其放回原位。选择“Preheat”并设定为205℃，然后开始。等待系统自动设定的4分钟预热完成。准备一个可放置高温炸篮的耐热放置处。

预热完成后取出炸篮，将食材平铺在烤盘上，不要堆叠，保持间隙。放回机身，手动将温度和时间设置为205℃・12分钟后开始。不要直接使用预设的初始时间。以6分钟为基准，用夹子翻面，并确认表皮和切面的烤制情况。 中途检查时，请根据“加热阶段”栏中“完成”、“未完成”或“异常”的判定结果，通过“条件”栏中的操作进行停止或重启。

待竹签能轻松穿过较厚的部分，且内部也变软后，将其裹上小碗中的酱汁。可根据个人喜好撒上些许小葱花。

若未达到完成条件，请停止加热，并进入最后的确认步骤。若表面开始焦糊，请停止继续加热并停止添加食材。

如果茄子的厚实部分尚未变软，请停止加热，切勿食用。若无法通过资料栏中的官方操作步骤或产品说明确认适用于“茄子220g、切块25mm以下、冷藏状态”的设置，请勿凭猜测反复加热。