COSORI / CAF-L501-KJP

大蒜吐司

在吐司上塗抹蒜味奶油,並將表面輕輕烤過。

1人份 / 吐司1片麵包・甜點原創
食譜刊登方針

所參考的官方資料已刊載於頁面底部的資料欄中。

關於AI的使用及可以確認的範圍,請參閱共同的食譜刊登方針。烹調前請閱讀各項條件和每步的確認事項,並依正文的方法確認成品狀態。

食譜刊登方針 →

首次加熱設定

首次加熱手動設定溫度與時間160°C / 4分

約 2 分鐘後將炸籃拉出,檢查表面狀況。若大蒜開始燒焦,請盡早停止加熱。結束後確認狀態。檢查最厚處,並確認「完成狀態」欄位中中心的狀況。符合完成條件的食材,請移至乾淨的盤子上。未達標準者,若無焦黑或異常狀況,請拔除檢測用探針後放回籃內,並以最初設定的剩餘時間繼續加熱。若設定時間結束仍未完成,請停止加熱並進入最後確認步驟。若已開始焦黑,請勿繼續加熱;若出現煙霧、異味或異常顯示,請立即停止並中止使用,並依照使用說明書處理。

初次加熱結束後,若仍未達到完成條件且沒有焦糊或異常情況,只追加加熱1次。再次確認仍未達到條件時,請勿食用。manual160°C / 1分

預熱的操作步驟、烹調過程中的檢查事項,以及成品的確認方法,均詳載於食譜說明中。

製作蒜香奶油,並塗抹於吐司上。完成前置準備後,預熱氣炸鍋本體。

烹飪前請確認
  • 吐司請將1片平放,勿重疊。黃油或大蒜請勿堆得過高,應薄薄地塗抹。
  • 安裝 Crisp 烤盤,並將食材平鋪於盤上,切勿堆疊。若食材無法完全放入,請勿開始加熱,並參閱「條件」欄位確認擺放方式。4.7L 並非代表食物重量的上限數值。
  • 此食譜的準備條件是:先讓機身冷卻,再透過「預熱(Preheat)」功能將溫度預熱至 160℃,然後才放入食材。此溫度的標準預熱時間為 3 分鐘。
  • 預熱期間請勿放入食材或紙張。請勿使用加水模式,亦請勿在炸籃中積存水、油或醬汁。請確保烤盤的通風順暢。
  • 待用的食材應加蓋後冷藏。
  • 加熱前,將指定的一次份量單層排列並留出間隙,確認全部都能放入。放不下就不要開始,參照同型號的官方步驟,選擇符合份量與厚度的方法。不要保持原時間不變而分批加熱,也不要按重量比例調整時間。
  • 按住「取出籃筐」按鈕的同時,握住把手將籃筐拉出,加熱與計時功能將暫停。請將籃筐放置於鍋墊上確認,放回後會自動恢復運作。若要在運作中停止,請按下「開始/暫停」按鈕。已烹調完成的食品請取出;即使尚未完成,若出現焦糊或異常狀況,請勿放回並恢復運作。

作法

0 / 6 完成
  1. 01

    拌入蒜香奶油

    將軟化的無鹽奶油與大蒜、鹽、乾燥歐芹混合均勻。將混合物薄薄且均勻地塗抹在吐司的一面,注意不要讓奶油從邊緣過度溢出。

    諮詢此步驟
  2. 02

    預熱主機

    將 脆烤盤正確安裝至炸籃中,並在不放入食物的狀態下將其放回原位。選擇「Preheat」功能並設定為 160℃,接著開始運作。等待系統自動設定的 3 分鐘預熱完成。請預先準備可放置高溫炸籃的耐熱置物處。

    諮詢此步驟
  3. 03

    將食材平鋪於單層,並以手動模式加熱

    預熱完成後,取出炸籃,將食材平鋪於烤盤上,避免重疊並留出空隙。放回主機,手動將溫度與時間設定為 160℃・4 分鐘後開始。請勿直接使用預設的初始時間。約 2 分鐘後取出炸籃,檢查表面狀況。若大蒜開始焦黑,請盡早停止加熱。 中途確認時,請依照「加熱階段」欄位中「完成」、「未完成」及「異常」的判斷標準,並透過「條件」欄位的操作來停止或重新開始。

    諮詢此步驟
  4. 04

    確認狀態後完成烹調

    待表面略微變乾,並呈現您喜好的焦黃色澤時,即可停止烹調。取出時請小心熱融的奶油,並切成適口大小。

    諮詢此步驟
  5. 05

    確認完成條件

    若未達到完成條件,請停止加熱並進入最後的確認步驟。若表面開始焦黑,請勿繼續以相同方式加熱,並停止追加食材。

    諮詢此步驟
  6. 06

    未達完成條件時的確認事項

    若大蒜開始燒焦,請立即停止加熱,切勿食用。即使尚未達到「表面略微變乾」的完成標準,若無法透過資料欄的官方步驟或產品標示,確認該設定是否適用於「塗抹大蒜奶油的吐司 60g・厚度 20mm・常溫開始」的情況,請勿憑推測反覆加熱。

    諮詢此步驟

確認成品狀態

待表面略微變乾,並呈現您喜好的焦黃色澤時,即可停止烹調。取出時請小心熱融的奶油,並切成適口大小。

關於加熱及預防食物中毒的參考資訊 ↗

無需諮詢即可確認的事項 →

若在過程中感到困惑,

只有大蒜會燒焦

應提早停止烹調。下次應將大蒜充分混合後薄薄塗抹,並提早進行中途檢查。

內裡保持濕潤

記錄與理想口感的差異。即使延長烹調時間至表面焦黑,問題仍無法解決。

食譜的製作方法與參考資料
經官方資料確認的標準
吐司烹調表:160℃,輕烤模式 4〜6 分鐘。
自行設計的部分與未經確認的事項
原始食譜的表格中並未指定蒜香奶油。由於採用每1片60g、厚度20mm的自製塗抹用奶油,因此需在烹調過程中留意是否容易燒焦。

COSORI PRO LE 4.7L 官方食譜書 第7頁 ↗

資料確認日期: 2026-09-08

食譜的誕生過程 →

記錄試作結果

備註僅儲存於本裝置中。不會用於「已驗證」的判定。