ブロッコリーのガーリック焼き

ブロッコリーを洗い、小房を分けます。太い茎の硬い皮を除き、薄く切ります。水分をしっかり拭きます。

ボウルでオリーブ油を先にからめ、ガーリックパウダーと塩を混ぜます。粉が浮いて飛ばないよう食材の表面になじませます。

クリスパープレートをバスケットに正しく取り付け、食品を入れずに戻します。Preheatを選択し150℃に合わせ、開始します。自動設定される3分の予熱完了を待ちます。熱いバスケットを置ける耐熱性のある場所を用意します。

予熱が完了したらバスケットを取り出し、食材を重ねず隙間を空けてプレートに並べます。本体に戻し、温度と時間を手動で150℃・12分に合わせて開始します。プリセットの初期時間はそのまま使いません。6分経過を目安に房の上下を入れ替え、茎が重ならないように戻します。

太い茎に竹串が通り、食べられる硬さになったことを確認します。乾燥や焦げが強くなる前に取り出し、レモン汁をからめます。

中心が硬い、または焼き具合が足りない場合は、手動150℃・1分ずつ追加し、その都度確認します。表面が焦げ始めたら同じ加熱を続けず、追加を止めます。ここに示す時間は初回の試作設定で、完成までの実測時間ではありません。