生じゃがいものフライドポテト

皮をむいて細切りにし、水に15分さらす。水を切り、清潔な布かペーパーで表面の水分を十分に拭く。芽や緑色になったものは取り除く。

乾いたボウルでじゃがいもに米油を混ぜ、表面全体に薄くなじませる。塩とこしょうは焼いた後に使う。

クリスパープレートをバスケットに正しく取り付け、食品を入れずに戻す。Preheatを選択し195℃に合わせ、開始する。自動設定される3分の予熱完了を待つ。熱いバスケットを置ける耐熱性のある場所を用意する。

予熱が完了したらバスケットを取り出し、食材を重ねず隙間を空けてプレートに並べる。本体に戻し、温度と時間を手動で195℃・20分に合わせて開始する。プリセットの初期時間はそのまま使わない。10分経過を目安にバスケットを取り出し、トングで上下と位置を入れ替える。 途中確認は加熱段階欄の完成・未完成・異常時の判定に従い、条件欄の操作で停止・再開する。

太いものを1本割り、中心が硬くなくほくっと崩れるかを確認する。熱いうちに塩と好みのこしょうをからめる。

完成条件に届かない場合は加熱を止め、最後の確認手順へ進む。表面が焦げ始めたら同じ加熱を続けず、追加を止める。

太いポテトの中心が硬ければ加熱を止め、食べない。資料欄の公式手順や商品表示で、生のじゃがいも300g・7mm角・常温開始に対応する設定を確認できなければ、推測で加熱を繰り返さない。