かぼちゃのロースト

かぼちゃを洗い、種とわたを取り除く。安定したまな板で無理なく切れる大きさに分け、20mm以下の角切りにする。硬くて安全に切れない場合は、あらかじめ切られたものを用意する。

ボウルでオリーブ油と塩をかぼちゃ全体に薄くからめる。水分が多ければ先に拭いておく。

クリスパープレートをバスケットに正しく取り付け、食品を入れずに戻す。Preheatを選択し205℃に合わせ、開始する。自動設定される4分の予熱完了を待つ。熱いバスケットを置ける耐熱性のある場所を用意する。

予熱が完了したらバスケットを取り出し、食材を重ねず隙間を空けてプレートに並べる。本体に戻し、温度と時間を手動で205℃・15分に合わせて開始する。プリセットの初期時間はそのまま使わない。8分経過を目安に上下と位置を入れ替え、焦げが強いものがないか確認する。 途中確認は加熱段階欄の完成・未完成・異常時の判定に従い、条件欄の操作で停止・再開する。

中心に竹串が抵抗なく通り、角が硬くないことを確認する。好みで黒こしょうを振って盛る。

完成条件に届かない場合は加熱を止め、最後の確認手順へ進む。表面が焦げ始めたら同じ加熱を続けず、追加を止める。

かぼちゃの中心に竹串が抵抗なく通らなければ加熱を止め、食べない。資料欄の公式手順や商品表示で、かぼちゃ300g・角切り20mm・冷蔵開始に対応する設定を確認できなければ、推測で加熱を繰り返さない。