COSORI / CAF-L501-KJP

烤南瓜

將南瓜切成一口大小,烤至中心完全軟化。

2人份 / 南瓜300g蔬菜・配菜原創
食譜刊登方針

所參考的官方資料已刊載於頁面底部的資料欄中。

關於AI的使用及可以確認的範圍,請參閱共同的食譜刊登方針。烹調前請閱讀各項條件和每步的確認事項,並依正文的方法確認成品狀態。

食譜刊登方針 →

首次加熱設定

首次加熱手動設定溫度與時間205°C / 15分

約8分鐘後,將食材上下翻面,並確認是否有過度焦黑之處。烹調結束後檢查狀態。檢查最厚處,並確認「完成狀態」欄位中中心的狀況。符合完成條件的食材,請移至乾淨的盤子上。尚未達標的食材,若無焦黑或異常狀況,請拔除檢查用器具後放回原位,並以最初設定的剩餘時間繼續加熱。若設定時間結束仍未完成,請停止加熱並進入最後的確認步驟。若已開始焦黑,請勿繼續加熱;若出現煙霧、異味或異常顯示,請立即停止並中止使用,並依照使用說明書處理。

初次加熱結束後,若仍未達到完成條件且沒有焦糊或異常情況,只追加加熱1次。再次確認仍未達到條件時,請勿食用。manual205°C / 1分

預熱的操作步驟、烹調過程中的檢查事項,以及成品的確認方法,均詳載於食譜說明中。

去除南瓜籽和纖維瓤,切成均勻大小。完成準備後,預熱機身。

烹飪前請確認
  • 連同外皮一起切成最大 20mm的方塊。此設定不適用於薄切或較大的對半切片。
  • 安裝 Crisp 烤盤,並將食材平鋪於盤上,切勿堆疊。若食材無法完全放入,請勿開始加熱,並參閱「條件」欄位確認擺放方式。4.7L 並非代表食物重量的上限數值。
  • 此食譜的準備條件是:先讓機身冷卻,再使用「Preheat」功能預熱至 205℃,然後才放入食材。此溫度的標準預熱時間為 4 分鐘。
  • 預熱期間請勿放入食材或紙張。請勿使用加水模式,亦請勿在炸籃中積存水、油或醬汁。請確保烤盤的通風順暢。
  • 待用的食材應加蓋後冷藏。
  • 加熱前,將指定的一次份量單層排列並留出間隙,確認全部都能放入。放不下就不要開始,參照同型號的官方步驟,選擇符合份量與厚度的方法。不要保持原時間不變而分批加熱,也不要按重量比例調整時間。
  • 按住「取出籃筐」按鈕的同時,握住把手將籃筐拉出,加熱與計時功能將暫停。請將籃筐放置於鍋墊上確認,放回後會自動恢復運作。若要在運作中停止,請按下「開始/暫停」按鈕。已烹調完成的食品請取出;即使尚未完成,若出現焦糊或異常狀況,請勿放回並恢復運作。

作法

0 / 7 完成
  1. 01

    將食材切成均勻大小

    將南瓜洗淨,去除籽和絨。在穩固的砧板上,將南瓜切成便於處理的大小,再切成20mm以下的方塊。若南瓜過硬而無法安全切塊,請預先購買切好的南瓜塊。

    諮詢此步驟
  2. 02

    讓食材吸收油分

    將橄欖油和鹽放入碗中,均勻薄薄地裹在南瓜表面。若南瓜含水量過高,請先將多餘水分擦乾。

    諮詢此步驟
  3. 03

    預熱主機

    將 脆烤盤正確安裝至炸籃上,並在未放入食物的狀態下將其放回原位。選擇「Preheat」功能並設定為 205℃,接著按下開始鍵。等待系統自動設定的 4 分鐘預熱完成。請預先準備可放置高溫炸籃的耐熱置物處。

    諮詢此步驟
  4. 04

    將食材平鋪於單層,並以手動模式加熱

    預熱完成後,取出炸籃,將食材平鋪於烤盤上,避免堆疊並預留空隙。將炸籃放回主機,手動將溫度與時間設定為 205℃・15 分鐘後開始烹調。請勿直接使用預設的初始時間。約 8 分鐘時,將食材上下位置調換,並確認是否有過度焦黑的部分。 中途確認時,請依據「加熱階段」欄位中「完成」、「未完成」及「異常」的判定結果,並透過「條件」欄位的操作來停止或重新開始。

    諮詢此步驟
  5. 05

    確認狀態後完成烹調

    確認竹籤能順暢穿過中心,且邊角已無硬芯。可依個人喜好撒上黑胡椒後盛盤。

    諮詢此步驟
  6. 06

    確認完成條件

    若未達到完成條件,請停止加熱並進入最後的確認步驟。若表面開始焦黑,請勿繼續以相同方式加熱,並停止追加食材。

    諮詢此步驟
  7. 07

    未達完成條件時的確認事項

    若竹籤無法順暢穿過南瓜中心,請立即停止加熱且勿食用。若無法透過資料欄中的官方步驟或產品標示,確認出對應「南瓜300g、20mm見方塊、冷藏狀態開始」的設定,請勿憑推測反覆進行加熱。

    諮詢此步驟

確認成品狀態

確認竹籤能順暢穿過中心,且邊角已無硬芯。可依個人喜好撒上黑胡椒後盛盤。

關於加熱及預防食物中毒的參考資訊 ↗

無需諮詢即可確認的事項 →

若在過程中感到困惑,

中心偏硬

請確認是否混入了較大的塊狀物。若尚未達到完成條件,請停止加熱,並進入最後的確認步驟。

邊角會燒焦

下次會將食材切得大小一致,並在烹調過程中調整位置。味道與完成時間尚待實際使用機器確認。

食譜的製作方法與參考資料
經官方資料確認的標準
南瓜方塊烹調表:300g/20mm、205℃,15〜20分鐘。
自行設計的部分與未經確認的事項
以食材重量及切塊尺寸作為比較條件。鹽與油的用量、烹調過程中的確認步驟,以及成品的檢驗方式,均屬 Crisp 的獨家步驟。

COSORI PRO LE 4.7L 官方食譜手冊 第6頁 ↗

資料確認日期: 2026-09-08

食譜的誕生過程 →

記錄試作結果

備註僅儲存於本裝置中。不會用於「已驗證」的判定。