かぼちゃのロースト

かぼちゃを洗い、種とわたを取り除いて厚さ10mmの薄切りにします。硬くて安全に切れないものを無理に押し切らず、市販の生の薄切りを使います。

ボウルで米油とかぼちゃを合わせ、表面を薄く覆います。塩を分散させて振ります。

食材をまだ入れず、バスケットとパンを正しく組み合わせて本体へ戻します。温度ダイヤルを180℃の位置、タイマーを約3分の位置に合わせて予熱します。これは取扱説明書にある短時間予熱の扱いで、空のまま長く運転しません。

予熱後、熱い蒸気に注意してパンを引き出します。食材を一層に入れてパンを戻し、180℃・約15分を初回の確認用に設定します。約8分でタイマーを0に戻して止め、裏返して残り約7分を設定します。 タイマーの終了だけでは完成と判断しません。

厚い部分へ竹串が抵抗なく通り、皮も食べやすくなったことを確認して取り出します。 不足する場合は180℃のままタイマーを約5分の位置へ合わせ、別の時計で約1分ごとにタイマーを0へ戻して止めて確認します。確認間隔は正確なダイヤル設定を意味しません。