一口苹果派

将80g苹果切成5mm见方的块，放入小锅中，加入10g砂糖、4ml柠檬汁和15ml水。用稍小的中火边搅拌边加热，直到苹果变软且锅底不再积聚自由流动的汁液为止。加入0.2g肉桂粉拌匀，摊开在浅盘中散去余热，然后放入冰箱冷藏。

将100g派皮按照产品说明在冰箱中解冻，整形成约16cm见方、厚3mm的形状，然后切成4块8cm见方的派皮。将冷藏过的苹果切成4等份，分别放在每块面皮的一半上。在边缘涂抹少量牛奶（5ml中取一小部分），对折后用叉子按压边缘。厚度控制在20mm以内，并在顶部划2道短口以释放蒸汽。

将剩余的牛奶薄薄地涂抹在4个派的表面。将带橡胶盖的内网放入炸篮中，将其中2个直接放在内网上，保持2cm以上的间距。无需铺纸或锡纸。剩下的2个盖好后冷藏。将炸篮放入主机，选择“Air Oven”模式、200℃、15分钟开始加热。10分钟后按下START/STOP键暂停，检查表面和边缘的颜色。中途检查时请参照“加热阶段”栏的判定标准，若要继续加热，请将炸篮放回原位，按下START/STOP键恢复剩余时间的加热。

15分钟后，用夹子将2块都夹起来检查底部。确认底部面团已上色变干，按压后不会下陷；然后将较厚的1块在砧板上纵向切开，确认直至接触馅料的面团部分，各层均已凝固，且没有残留湿润的生面团。若未达到此状态，请勿延长烘烤时间，也请勿食用，直接进入最后的确认步骤。烘烤完成后将其取出置于烤网。下次烘烤时，食材温度和烤箱内的余热会发生变化。待烤的未加热面团需覆盖后冷藏，仅在每次都能满足指定的起始状态和烤箱冷却条件时才开始烘烤。若无法满足条件，请勿沿用此设置，而应重新选择同型号的官方步骤。待苹果内部冷却至可食用温度后再食用。

若未达到完成条件，请停止加热并切勿食用。请勿延长加热时间，也请勿凭猜测反复加热。请确认实际加热时间、面团厚度及初始状态、馅料的含水量，以及表面和底部的状态。