蒸制红薯

准备2根红薯，每根约240g、直径约5.5cm。用流水洗净泥土，擦干表面水分。明显过大的红薯请勿使用。

确认蒸汽收集盘/接水盘已正确安装。向水箱中注入常温水至MAX刻度以下，并正确安装。将内网以正确方向放入炸篮中，将土豆摆放整齐，避免重叠。不要用铝箔纸包裹，并确保蒸汽口畅通无阻。

无需预热，直接放入炸篮。按Combo按钮依次选择“Hi Steam”→“Air Oven”，然后使用TEMP·TIME和上下按钮将温度设为120℃，时间设为60分钟。按下Combo按钮进入后续设置，将温度设为200℃，时间设为30分钟。按START/STOP按钮开始。切换至后半段设置时请使用Combo按钮。

确认加水指示和运行状态。若正在运行，请按START/STOP键暂停，取出水箱并加入常温水至MAX刻度以下。正确装回水箱，确认主机显示后继续烹饪。因加水等原因中断的时间不计入90分钟内。水箱内除水外请勿放入其他任何物品。 当Hi Steam的60分钟结束时，在Air Oven开始运行的瞬间按下START/STOP键暂停。小心热蒸汽，将蒸笼拉出并放在锅垫上。用竹签检查2根较粗的中心部分，若仍留有硬芯，则不要进入后半程，直接进入最后的确认步骤。若作为蒸红薯完成，只要质地变软即可在此结束。若要烘烤，请拔出竹签并将蒸篮放回原位，若无异常，请按下START/STOP键，重新开始后半程的设置。

当Air Oven的30分钟计时结束时，请注意灼热的蒸汽，将烤盘拉出并放在隔热垫上。使用耐热手套和夹子，分别用竹签从2根红薯较粗的中心穿过。如果竹签能顺畅穿过，即可取出。如果红薯仍较硬或外皮开始焦黑，请停止加热，并进行最后的确认步骤。

当竹签能轻松穿透中心时，将其转移至干净的耐热盘中。由于外皮和内馅都很烫，请待其冷却至可食用温度后再切开。

若未达到完成条件，请重新确认文中所述的中途检查步骤及成品标准。若无法通过资料栏中的官方步骤或产品烹饪说明，确认针对相同食材、份量、厚度及初始状态的处理方法，请勿凭猜测反复加热，也不要食用。