柠檬烤鸡胸肉

鸡胸肉无需清洗，只需擦干水分，用刀横向切开，将较厚的部分摊开。撒上盐，并在表面薄薄地涂上一层米油。处理完毕后，放入冰箱冷藏，直至空气炸锅预热完成。

用未接触过生肉的小碟将柠檬汁、橄榄油、黑胡椒和干欧芹混合均匀。此调味汁不可用于腌制生肉。

将Crisp板正确安装到炸篮中，不放入食物并将其放回。选择Preheat并设定为195℃，然后开始。等待自动设定的3分钟预热完成。准备一个可放置高温炸篮的耐热表面。

预热完成后取出炸篮，将食材平铺在烤盘上，避免堆叠并留出间隙。放回主机，手动将温度和时间设置为195℃・15分钟后开始加热。请勿直接使用预设的初始时间。以7分钟为基准翻面，然后继续加热剩余时间。 中途检查时，请根据“加热阶段”栏中的“完成”、“未完成”或“异常”判定结果，通过“条件”栏的操作进行停止或重启。

烹饪完成后，选取几处较厚的部位，将干净的食品用温度计从侧面插入至中心进行测量。如有骨头，请勿让温度计尖端接触骨头。请确认中心温度连续保持在75℃以上至少1分钟。仅显示一次75℃并不能证明已达到所需保温时间。仅凭颜色或照片不能判定为完成。

若未达到熟成标准，请停止加热并进入最终确认步骤。若表面开始焦糊，请停止加热；若中心部位未达到熟成标准，请进入最终确认步骤。在干净的砧板上切开已确认中心熟度的肉，淋上另制好的柠檬酱汁。

若鸡胸肉的中心温度及维持该温度的时间未达到完成条件，请停止加热，勿食用。若资料栏的官方步骤或产品说明不能确认适用于去皮鸡胸肉220g、最大厚度20mm、冷藏开始的设置，请勿凭猜测反复加热。请勿冷藏未完成加热的鸡胸肉，留待日后继续烹饪。