蒜香烤青花菜
Ninja · AF080J
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將200g馬鈴薯切成細條狀,並均勻裹上一層薄薄的菜籽油。
約每4分鐘或8分鐘攪拌一次,結束後確認中心部位是否軟嫩。檢查最厚處,並確認「完成狀態」欄位中中心部位的狀況。符合完成條件的食材,請移至乾淨的盤子上。未達標準者,若無焦糊或異常狀況,請拔除檢查用器具後放回,並以最初設定的剩餘時間繼續加熱。若設定時間結束後仍未完成,請停止加熱並進入最後的確認步驟。若已開始焦糊,請勿繼續加熱;若出現煙霧、異味或異常顯示,請立即停止並中止使用,並依照使用說明書處理。
預熱的操作步驟、烹調過程中的檢查事項,以及成品的確認方法,均詳載於食譜說明中。
將馬鈴薯切好,浸水後擦乾水分。
將馬鈴薯洗淨,徹底去除芽眼及綠色部分。切成厚度不超過10mm的條狀,浸泡在水中5分鐘。撈起瀝乾,用紙巾徹底擦乾水分,並將紙巾丟棄。
諮詢此步驟將5g菜籽油與馬鈴薯拌勻。將馬鈴薯以凸面朝上、彼此之間留有空隙的方式,單層排列於烤盤上。若無法完全擺放,請勿開始加熱,並前往「條件」欄位確認擺放方式。
諮詢此步驟將指定的一次份量食材,平鋪於凸面朝上的烤盤上(切勿疊放)。將炸籃放回已冷卻的主機中,無需預熱,直接將旋鈕調至約12分鐘,並使用另一只計時器測量實際加熱時間。若設定時間少於5分鐘,請先將旋鈕轉至5刻度之後,再轉回。約在4分鐘及8分鐘時攪拌,結束後確認中心部位是否軟化。若需中途取出,請先將旋鈕逆時針轉回0以停止運作,再握住把手將炸籃放置於鍋墊上。關於「完成」、「未完成」、「燒焦」或「異常」的判定,請參照「加熱階段」欄位。僅在「未完成」且「無異常」的情況下,才可拔出確認用器具並將炸籃放回主機,並將剩餘時間設定為「最初設定時間」減去「實際加熱時間」後的餘下時間。取出炸籃期間不計入加熱時間。
諮詢此步驟首次加熱結束後,將較粗的食材切開,確認內部已軟化且呈粉狀,且無生硬的核心。若尚未達到完成標準,請停止加熱並進入最後的確認步驟。溫度無法調整。將食材移入乾淨的碗中,拌入 1g鹽。
諮詢此步驟若未達到完成條件,請再次確認文中所述的過程中確認事項及成品標準。若無法透過資料欄中的官方步驟或產品烹調標示,確認適用於相同食材、份量、厚度及初始狀態的處理方法,請勿憑推測反覆加熱,亦請勿食用。
諮詢此步驟當較粗的食材中心不再有生硬感,且表面達到您喜好的乾燥程度時,即告完成。
請確認食材的粗細與填充程度。若出現焦黑狀況,請立即停止該次烹調,且切勿將中心仍呈硬狀的食材視為已完成。
重新檢視瀝水與單層擺放的方式。完成後應將食物移至盤中,以避免蒸氣滯留。
資料確認日期: 2026-09-08
備註僅儲存於本裝置中。不會用於「已驗證」的判定。