えび天の温め直し

商品表示の保存方法と消費期限を確認する。冷蔵の調理済みえび天4本を量り、合計120g、衣込みの胴の最大厚さ18mm以下であることを確かめる。つゆや水分が付いているもの、衣が大きくはがれたものは使わない。油は追加しない。

冷えたバスケットにプレートの凸面を上にして取り付ける。予熱せず、温度を設定する操作は行わない。

アルミホイル、クッキングシート、耐熱容器を使わず、えび天4本をプレートへ直接置く。重ねず、互いに触れない間隔を空け、しっぽをヒーターへ近づけない。通気穴とMAX線をふさがないことを確認する。

タイマーダイヤルを一度5の目盛以上まで回し、4分の目盛へ戻して開始する。2分経過でバスケットを鍋敷きへ置き、4本を裏返して前後を入れ替える。バスケットを外している間もタイマーは進むため、途中確認は加熱段階欄の判定に従い、戻すものだけ本体へ戻してダイヤルに残った時間を加熱する。

設定時間が終わったら、途中で取り出したものも含め、4本すべてを清潔な皿の上で割る。それぞれのえびの中心まで熱く、冷たい部分がなく、衣の表面が乾き、焦げや硬い部分がなければ盛り付ける。1本でも中心が冷たい場合は全量を取り出し、最後の確認手順へ進む。表面の色だけで完成にしない。

完成条件を満たしたえび天を清潔な皿へ移す。衣が蒸れないようふたやラップをせず、温かいうちに食べる。天つゆを使う場合も、温め直した後に別の器で添える。

完成条件に届かなければ再加熱せず、食べない。商品表示または同じ型番の公式手順で、この食品の量・厚さ・開始状態に対応する方法を確認する。確認できなければ推測で時間を足さない。