冷凍薯條

請參閱產品標示確認烹調方法，並將材料欄所列的份量以冷凍狀態直接量取。在碗中薄薄地塗抹 3g米油。鹽則留待最後調味時使用。

將脆皮烤盤安裝在冷卻的主機上，不放入食物的情況下選擇「預熱」模式。設定溫度為 195℃，啟動後待自動設定的 3 分鐘預熱完成，再放入馬鈴薯。

將薯條在內網或脆烤板上鋪成單層。不要鋪紙或鋁箔，也不要堵住通氣孔。全量放不下時，請勿開始加熱。查閱同型號的官方步驟，確認適合手邊份量和擺放方式的方法。

請手動將溫度與時間設定為首次加熱的參數後開始操作。待指定時間經過後，將炸籃拉出，並確認機器已自動暫停。將炸籃置於鍋墊上，將食物上下翻面，並取出已開始燒焦的食物。在中心仍冷或較硬的食物中，僅將未燒焦的部分放回，將炸籃放回原位後，繼續進行剩餘時間的烹調。

停止加熱後，取出數塊較厚的馬鈴薯，置於盤中並用叉子戳開。確認內部已完全熱透且軟嫩，沒有冷芯或硬芯。切勿僅憑表面顏色判斷是否完成，若尚未熟透，請繼續進行下方的熟度確認步驟。

確認中心熟度後，將食材移至乾淨的盤子上，如有需要可撒上 0.5g鹽。若食材原本已有鹹味，則無需額外加鹽。不加蓋，待降至適口溫度後即可食用。